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Kaffee – Das Genussmittel
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| Kaffee ist das zweitwichtigste Welthandelsgut nach Erdöl und die Firmenzentrale des wichtigsten Rohkaffeehändlers der Welt liegt in der Speicherstadt. Die Qualität der Kaffees wird von den Experten in umfangreichen Verkostungen ermittelt, im Bild Rohkaffeehändler Inacio Teixeira. Kaffee wird in seiner Vielfalt gern mit der des Weins verglichen. In über achtzig Ländern der Welt wird Kaffee angebaut und mehr als fünfzig Länder exportieren ihn. Die grünen Bohnen der Arabica- oder Robusta Pflanzen entwickeln durch die Röstung hunderte von Aromen. Erfahren Sie unter Anleitung eines Kaffee-Experten welche Kriterien den Beuteilungen zu Grunde gelegt werden. Vergleichen Sie die verschiedene Qualitäten und verkosten Sie gemeinsam mit einem Experten die kostbarsten Kaffees der Welt. |
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Der „Grand Cru“ unter den Kaffees
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| Kennen Sie die teuersten Kaffees der Welt z.B. "Kopi Tongkonan Toraja"? Ein Kaffee der von nur zehn Familien auf Sulawesi in Indonesien angebaut und bearbeitet wird. Für den jadefarbenen Rohkaffee wird aus dem Balsaholz der Schattenbäume eigens ein "Humidor" geschnitzt. Erfahren Sie mehr und beurteilen Sie selbst. |
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Kaffee mit Oriental Sweets
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| Probiert wird mit einem Verkosterlöffel. Wenn Sie aber zum Abschluß der Veranstaltung eine ganz besondere Kaffeespezialität trinken wollen, dann geniessen Sie einen Hochland-Lagen-Kaffee, der für Sie im Handaufguss aufgebrüht wird. Dazu empfehlen wir "Oriental Sweets", Gebäckspezialitäten gefüllt mit Pistazien, Walnüssen oder Dattelfrüchten. Ehemals wurden auch diese kostbaren Zutaten in der Speicherstadt gelagert und veredelt. |
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Der eigene Gourmet Kaffee
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Komponieren Sie mit Ihren Gästen in einer Spezialverkostung Ihren eigenen Gourmet Kaffee. Lassen Sie Ihre Mischung frisch rösten und individuell labeln. Für Ihr Unternehmen und als Kundenpräsent. |
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